Jongno · Hanjeongsik
全羅道の料理ならではの深く端正な手仕事を土台に、季節の食材をそのまま膳へ移します。
₩12,000~
About
クテイブル韓定食は、一度の食事に真心と季節の味を込める韓定食の専門店です。全羅道の料理ならではの深く端正な手仕事を土台に膳を整えます。
華やかさよりも基本に忠実な構成で、食事そのものに集中できる落ち着いた雰囲気の中で韓定食をお出しします。
韓定食の完成度を高めるのはメインだけではありません。刺激的すぎず、ご飯とよく合うおかずの構成を大切にし、毎日用意する一品一品で膳全体の均衡を取ります。
食材選びから調理、膳の構成まで、 基本を守ること。
Signature
昼は定食として、夜は膳の一角として。
₩40,000
時間をかけて丁寧に干したイシモチを使い、深い風味を引き出しました。塩辛くなくやわらかで、ご飯とよく合います。香ばしさと淡白さが生きているので、韓定食が初めての方でも気負わず召し上がれます。
₩50,000
その日の新鮮な魚で仕上げるため、季節ごとに味わいが変わります。全羅道らしい深い味付けを生かしながら、素材本来の味を損なわないよう加減しています。
₩15,000
肉の繊維を生かしたトッカルビは、控えめな味付けで噛むほどに風味が立ちます。韓定食の膳の中でも存在感があり、定食に添えるのにも向いています。
Dinner Omakase
The House
瓦の軒の下に韓紙の窓が並ぶ韓屋です。庭には飛び石と竹、甕が置かれ、縁側が庭を囲んで座ります。
風のやわらかな春と秋には、屋外でも食事いただけます。ペットとご一緒の方は屋外のテーブルでお過ごしいただけます。
ご家族の食事、大切な席、知人との集まりまで幅広く合います。最大50名までの団体席をご用意でき、貸切も可能です。
Visit
FAQ
ボリクルビ定食 40,000ウォン、季節の魚の煮付け定食 50,000ウォン、トッカルビ 15,000ウォンです。全羅道の手仕事を土台にした韓定食の構成です。
オンライン予約は承っておりません。ご予約・お問い合わせは電話 +82-2-737-0436 までお願いいたします。
毎日11:00から22:00まで営業しています。15:00から17:00まではブレイクタイムです。
21:30です。
ボリクルビ定食 40,000ウォン、全羅道熟成キムチチム定食 15,000ウォン、秘伝だし手作り餃子スープ定食 14,000ウォン、ムール貝たっぷりわかめスープ定食 12,000ウォンの四種です。ランチのみのご提供で、ご注文いただける正確な時間は店舗までお問い合わせください。
日新又日新 70,000ウォン、金蘭之交 100,000ウォン、花樣年華 150,000ウォンの三種があり、いずれも事前のご予約が必要です。ご予約はお電話でのみ承ります。
店舗の駐車場はありません。近隣の公営駐車場をご利用ください。
住所はソウル特別市 鍾路区 鍾路31ギル 8-5 1階で、地下鉄1号線 鍾路5街駅1番出口から192mです。
可能です。1名から最大50名までの団体席をご用意でき、貸切も承ります。詳細はお電話にてお問い合わせください。
屋外テラスのみペット同伴が可能です。店内へのご同伴はご遠慮いただいております。
コルキージが可能で、有料です。料金はお電話にてお問い合わせください。
出入口・座席とも車椅子でご利用いただけます。